Bonjour la peuplier communauté!
J’ai toujours entendu dire qu’il fallait garder le sirop d’érable au frigo. Le nôtre, cela fait 1 mois et demi qu’il est sur la tablette dans un pot masson et il est encore bon (pas de moisissures, ni cristallisé). Qu’en pensez-vous? Frigo ou pas frigo?? 
Merci!
il va finir par moisir je crois…à moins que ton pot soit cellé?
moi c’est frigo sauf si on le mange vite…et les surplus au congélateur ou en canne.
Bonjour,
Si ton pot était propre, que tu as rempli avec du sirop d’érable chaud et que tu as pas ouvert ton pot, il se conservera dans l’armoire. Si tu n’est pas sûr congelé le ou mets le dans le frigo.
Par chez nous, on mets du sirop dans le cruchon style sangria ou encore vin de Saint-Georges. Congélateur ou tablette. Ce qui arrive, il va avoir un bouchon noir qui va se former. Tu vide une partie de ton sirop dans un tamis pour délogé le bouchon et compost pour celui-ci.
Les petits producteurs le garde au frais, mais pas au frigo.
