Organisé par Le jardin de Marie-Thé
Techniques de conservation pour l’autosuffisance et fermeture du jardin :
• Un survol de la technique de non-travail du sol vous en donnera une assez bonne
vue d’ensemble pour l’essayer cette année!
• Les opérations pour la fermeture du jardin avant l’hiver en non-travail du sol.
• Comment récolter et conserver [légumes racine et patates, légumes feuille,
courges et zucchinis, oignons et ail, tomates, chicorées et endives, légumineuses
sèches, céréales, fruits et petits fruits, fines herbes et condiments, semences]
• Agencement des techniques de conservation de manière à faire le tour de
l’année avec ses récoltes, tant au niveau calorique que nutritionnel.
Chaque formation inclut une dégustation de produits du jardin.
Les trois formations en saison de culture (printemps, été et automne) incluent une visite
du jardin.
Depuis 30 ans, Marie-Thérèse Thévard expérimente l’autosuffisance à l’aide de son
potager. Aujourd’hui, elle parvient, en climat saguenéen, à produire la majeure partie de
l’alimentation pour environ 6 adultes incluant la portion protéique et parfois féculente,
et ce, sans énergie fossile et sans travail du sol, sur une surface de 1⁄4 d’hectare. Marie
Gilbert-Thévard, sa fille, a étudié en génie agroenvironnemental et rédige actuellement
un livre sur Le jardin de Marie-Thé. Elles donnent les formations ensemble.
Pour toutes informations / inscription :
https://www.facebook.com/pg/Le-jardin-de-Marie-Thé-2230731223813430/events/?ref=page_internal
