Conservation d'aliment - Cornichons et Choucroute - Centre paysan

Conservation d'aliment - Cornichons et Choucroute - Centre paysan
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Redécouvrir les anciennes méthodes de conservation des aliments
“Anciennes méthodes de conservation des aliments” Description : historique, bienfaits, méthode avec sel et méthode avec saumure (choucroute et cornichon)

Notre formatrice: Lise Pelletier

Propriétaire de L’Ortie Culte, traiteur en cuisine végétarienne, Lise se spécialise dans les légumineuses, sauf le soya, et les recettes sans gluten. Elle prépare des légumes, condiments et des boissons lactofermentés depuis 20 ans maintenant.
Elle a la passion des aliments frais et des préparations simples et nutritives. La santé passe par notre assiette.