À l’heure des changements climatiques, des pics du pétrole et du phosphore, cultiver sans utiliser de produits animaux ni de produits chimiques s’annonce une voie incontournable. Seront soulevés des enjeux liés à plusieurs intrants utilisés en agriculture (fertilisants, amendements, matériel de culture) et seront proposées des pistes pour cultiver localement des aliments sains sans le recours aux produits chimiques ni aux produits animaux.
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