Identification et cueillette forestière hivernale - Centre paysan

Identification et cueillette forestière hivernale - Centre paysan
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Cet atelier vous permettra d’entrer en contact avec le monde des champignons et des plantes sauvages. Céline Bouchard, cueilleuse forestière professionnelle et guide mycologue de l’atelier Vitaforêt, vous enseignera comment identifier, cueillir, transformer et déguster des spécimens bien ciblés pour vous nourrir et vous soigner en toute sécurité.

Une randonnée dans la forêt des Jardins de l’écoumène, à la quête de champignons et de plantes comestibles et médicinaux, vous permettra de faire vos propres cueillettes pour les introduire à la table ou pour les utiliser à des fins thérapeutiques, selon des idées de recettes originales qui vous seront présentées.

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